Алтайский район, где сосредоточен один из крупных животноводческих комплексов края, расположен на юго-востоке Алтайского края, разделенный рекой Катунью с Республикой Алтай.

Благоприятные климатические условия, уникальные горные просторы, альпийское разнотравье, озоновый воздух в горных долинах, родниковые воды, создают идеальные условия для получения неповторимого по составу и качеству молока, из которого получают вкусный, полезный и биологически полноценный питательный продукт - сыр! Именно здесь, на Алтае, известный русский ученый Дмитрий Анатольевич Граников провел исследования геоботанических условий получения молока и его состава и пришел к выводу о возможности выработки высококачественных сыров швейцарского типа. Сделать крупнее Вставить Embed this video on your site

Главный сыродел страны, патриот этой самой трудной отрасли молочного дела, создал технологию производства нового вида сыра, воплотившего в себе аромат многоцветных альпийских лугов. Советский - вид сыра, 50% жирности, близкий по вкусу и другим органолептическим показателям к королю сыров - швейцарскому сыру. Первая попытка изготовления этого сыра была проведена на Куяганском сырзаводе в селе Куяган, который считается родиной Советского сыра. Большие пробные партии сыра Советский, отправленные в Англию, получили в Лондоне высокую оценку. По 100-бальной системе сыр Советский был оценен на 90-95 баллов. В результате, начиная с 1932 года, почти все заводы Алтайского края были переведены на выработку сыра Советский. С этого времени группа маслодельных районов края была переведена с маслоделия на выработку крупных сыров.

Бывая на Алтае А.Д. Граников часто делился главной своей мечтой. Ему хотелось видеть Алтай крупнейшим производителем сыра. И он многое сделал для этого.

Советский сыр и технология его приготовления поныне являются национальным достоянием и гордостью не только алтайских, но также и других российских сыроделов.

Именно с Советского сыра, с начала 30-х годов прошлого века, на Алтае и Алтайском районе, началась настоящая эра сыроделия. В настоящее время Куяганский маслосырзавод производит сыры "Советский", "Швейцарский", "Горный" и "Альпийский", масло "Крестьянское".

Село Куяган находится в широкой долине, на слиянии трех рек: Куячи, Песчаной и Куячи, на высоте 400 м над уровнем моря. Дорога от с. Алтайского до с Куяган идет по старому Уймонскому тракту, соединявшему Алтай с Монголией. По Уйминскому тракту проезжали Семенов-Тяньшанский, Н. Рерих, которые были очарованы красотой здешней природы и оставили красочные описания окрестностей с. Куяган.

Куяган был основан в 1825 году. Первые жители, выходцы из деревни Ново-Тырышкино, самовольно поселились в долине р. Песчаная. Но уже через три года деревня Куяганская была в официальных списках.

Традиционно, жители занимались животноводством. В начале XX века, в среднем, на одно хозяйство приходилось 4-5 голов коров и столько же лошадей. В 1907 году в Куягане образовался кооператив-маслоартель, перерабатывалась продукция крестьянских хозяйств. В 1911 году с. Куяган становится центром волости. Здесь, в 1918 году организован союз молодежи.

В августе 1919 года Куяган стал центром восстания против режима Колчака и центром партизанского движения в горном Алтае.

В 1925 году, в результате реорганизации, Куяган становится районным центром. В состав Куяганского района входит 36 населенных пунктов, с населением 18 тыс. человек. В 1930 году Куяганский район упразднен, часть территории вошла в состав Алтайского района, часть отошла к Солонешенскому району. В настоящее время (2010 г.) Куяганский сельсовет объединяет 4 населенных пункта: Куяган, Булатово, Казанка, Никольское с численностью населения 1074 человека.

Река Песчаная, в долине которой расположено с. Куяган, является привлекательной для водного сплава, как профи, так и туристов-любителей.

В планах развития туристического комплекса Алтайского района, в с. Куяган, на базе Куяганского маслосырзавода, где был, впервые, сварен сыр "Советский", будет реализован проект "Сырная деревня", в с. Никольском, на мараловодческой ферме с панто-оздоровительным центром, завершается (2010 г.) строительство горно-лыжного комплекса "Никольское", первая очередь которого была открыта в декабре 2009 года.